В чашу поместите картофель, помните.

Введите сахар, соль, яйцо, тертый сыр.

Пюрируйте блендером.

В чашу просейте муку, разрыхлитель.

Замесите нежное тесто (чуть липнет к рукам)

Сливы разрежьте пополам, удалите косточки.

Сформируйте кнедлики.

Разделите тесто на шарики (размер зависит от размера слив).

Сформируйте из шарика лепешку.

В центр лепешки положите сливу (2 половинки без косточки).

Защипите края и сформируйте шар (руки смачивайте в воде)

Налейте воду в кастрюлю, доведиде до кипения.

Опустите кнедлики в кипящую воду, помешивая.

Варите до готовности (2-4 минуты)

Приготовьте подливку.

Взбейте сметану с сахаром.