Плод манго помыть, срезать мякоть, нарезать на крупные кубики. Приготовить "маринад": смешать и размешать до однородности - лимонный сок, мeд, Кампари. Полить этим маринадом манго. Перемешать несколько раз, чтобы манго равномерно пропиталось. В это время хорошенько взбить сметану с ванильным сахаром. Выложить в креманки по очереди - сметанку(сливки) и манго. Сверху полить оставшимся соком. Подавать хорошо охлаждeнным!