1.Яблоки очищаем от кожуры, вырезаем середину. 2. Каждое яблоко режем на 8 частей. 3. С вечера пересыпаем сахаром, перемешиваем. 4. Утром варим на небольшом огне, чтобы не подгорало. В конце варки добавляем корицу. Готовность проверяем по капле. Капля варенья не должна растекаться. Закатываем в горячем виде.