Повидло из груш безусловно приятное лакомство. Домашняя заготовка гораздо лучше любой покупной. Чтобы сделать её максимально хорошо, в первую очередь нам понадобятся качественные груши. Главные требования к плодам – твердость, сочность. Не забываем помыть. Плодоножки у плодов вырезаемвместе с семенными коробками и шкуркой. Разделяемна четвертинки и укладываем их в кастрюлю с водой. Кипятим водичку, закрываем крышкой и ждем, устраивая периодические проверки грушам. Когдачетвертинки размягчаться, значит, они готовы. Надо выдавить из них сок. Нам сильно поможет соковыжималка, но если её нет, сойдет и сито, через которое мы его просто-напросто перетрем. В фруктовую кашицу добавляем сиропчик, сварившийся заодно с грушами. Подсыпаем к ним сахар. Включаем плиту и начинаем размешывать. Дальнейшая варка это, в общем-то, вопрос вкуса. Выпариваем жидкость до тех пор, пока масса не примет предпочтительную густоту. Традиционное повидло грушевое не грозит стечь с бутерброда, и вообще не отличается текучестью. Понравилось? Ну тогда остается расфасовать в прокипяченную стеклотару и плотно закрутить крышки. Даем повидлу остыть в емкостях, перевернув их вверх тормашками.