- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Варенье из клубники и земляники
Опубликованно 30 Апреля 2015, в 22:27
Клубника | 850 гр |
Земляника | 150 гр |
Сахар | 1 кг |
Лимонная кислота | 2 гр |
Очень вкусное варенье к чаю из любимых ягод! Просматривая перед каждым ягодным сезоном рецепты заготовок, обратила внимание, что рецепт клубничного варенья у меня есть, записан отдельно рецепт варенья из земляники, а вот «дуэта» нет. Решила попробовать смешать две ягоды в одном варенье. Земляника лесная отличается особым насыщенным ароматом, клубника крупнее, ее легче собирать. Обе ягоды хороши, каждая по-своему. И этим летом я сварила варенье из клубники и земляники и назвала его «Дуэт». Приготовьте его для еды, может быть и вам оно придется по вкусу. |
Варенье из клубники и земляники
Очистим ягоды от чашелистиков, осторожно промоем, обсушим. В специальную посуду высыпаем все ягоды, покрываем их сахаром и ждем, пока появится сок. Ягоды с соком ставим вариться на маленьком огне; мешаем периодически деревянной лопаткой, пока сахар не растворится полностью в соке. Сразу после этого увеличиваем интенсивность нагрева и варим 20-25 минут без перерыва. Не забывайте снимать пенки. Именно с ними выходят загрязнения и нечаянный мусор. (Каюсь, в детстве ела эту вкусную штуку). Минут за пять до окончания варки добавьте лимонную кислоту. Она нужна для того, чтобы варенье не засахарилось. Горячим разлейте в обработанные паром банки и закрутите. Дуэт готов.
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/8177-varene-iz-klubniki-i-zemlyaniki.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.