Овощи моем, яблоки и перец очищаем от сердцевины, морковь чистим.

Помидоры, перец, морковь и яблоки пропустить через мясорубку. И смешав, варить, помешивая, 2 часа на медленном огне.

Затем добавить масло, мелко нарезанный чеснок, соль и сахар. И варить еще 10 минут.

Не снимая с огня, разложить в стерилизованные банки и закатать.

Получается примерно 7 поллитровых банок.