Имбирь действительно уникален по своим свойствам, а также благодаря неповторимому вкусу и аромату. Среди знакомых мне людей, нет ни одного человека, которому бы не нравился имбирь. Я уже рассказывала, как приготовить чай из имбиря. Сегодня я расскажу вам рецепт приготовления имбирного варенья. Имбирь промываем и нарезаем тоненькими до прозрачности ломтиками, аккуратно снимая кожицу. Можно кожицу не снимать, а просто с двойной тщательностью вымыть. Лимоны нарезаем кружочками и вынимаем косточки. Порезанный имбирь и лимон измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. К полученной смеси добавляем мед и тщательно перемешиваем. Готовое варенье из имбиря не требует варки, поэтому все полезные свойства ингредиентов полностью сохраняются в варенье. Приготовленное варенье можно хранить в баночках в холодильнике. В лечебных и профилактических целях рекомендуется употреблять по чайной ложке с утра до еды. Но также вы можете использовать его в качестве десерта с чаем или кофе.