Сливу почистить, отделить от косточек, провернуть через мясорубку

Порубить петрушку, кинзу

Порубить чеснок

Сливу вылить в казанок, поставить на огонь, упаривать до желаемой густоты (цвет поменяется с зеленоватого на красный)

Добавить зелень, чеснок, перец, соль, сахар по вкусу.

Варить 5 минут

Разлить по стерильным баночкам.

Уже готовила с этим соусом харчо...

http://www.povarenok.ru/recipes/show/12469/

Очень вкусно!!!