1. Рис отварить до полу-готовности.

2. Лук мелко порубить.

3. Смешать фарш, лук, рис, соль и черный перец.

4. У болгарских перцев вырезать плодоножку, удалить семена.

5. Плотно нафаршировать перцы подготовленным фаршем.

6. Расфасовать по целлофановым пакетам.

7. Уложить в морозильную камеру, таким образом, чтобы перцы в пакетах не соприкасались друг с другом.

Когда зимой захотелось перцев, я достаю необходимое количество, не размораживая, выкладываю на разогретое растительное масло, обжариваю со всех сторон и уже довожу до готовности в соусе по вкусу.

Приятного аппетита!!!