Смородину моем и укладываем в банки, почти до верха.

Я всегда закрываю все трехкратной заливкой. Можно конечно и методом стерилизации банок,но.... я этого не люблю.

Воду довести до кипения, залить в банки, прикрыть крышками и оставить постоять минут 5-10.

После сливаем ее обратно в кастрюльку, снова доводим до кипения и опять заливаем нашу смородину, оставляем минут на 5-10.

Вот мы уже залили два раза.После снова сливаем воду в кастрюлю добавляем сахар, специи,уксус(т.е готовим уже наш маринад). Доводим до кипения и....

... заливаем наши баночки до верху и закатываем крышками.

Ставим их остывать.

И вот наша смородинка готова.

Воды у меня ушло больше, чем 500 г(на эти три баночки), тогда нужно просто рассчитать количество сахара и уксуса. А количество воды измерить с самого начала.