- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

Марокканский томатный маринад

Опубликованно 21 Мая 2015, в 09:25


Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления
Помидор 2 шт
Куркума ч. л.
Тмин ч. л.
Кориандр ч. л.
Паприка сладкая 1 ст. л.
Перец кайен по вкусу
Перец черный по вкусу
Цедра лимона по вкусу
Сок лимонный 50 мл
Соль по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Густой, пряный маринад для приготовления курицы по-мароккански. Рекомендую ;)

Марокканский томатный маринад

Обжарить семена тмина и кориандра на среднем огне, пока они не начнут дымиться и слегка не подрумянятся (примерно 3-5 минут). Охладить, затем измельчить в ступке. Смешать с куркумой, паприкой, перцем и цедрой лимона.

Из помидор выжать сок с помощью соковыжималки (понадобится 250 мл)

Выжать сок из лимона, предварительно очистив от кожуры и нарезав на удобные кусочки.

Пряности залить томатным и лимонным соками.

Хорошо перемешать, перелить в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и убрать в холодильник на сутки.

Для того, чтобы замариновать куриные грудки, понадобится выдержать их в маринаде 36-48 часов. Мне это показалось слишком долго и я выдержала 24 часа. Результат мне понравился. Курочка получилась невероятно нежной, сочной и ароматной! Первый раз делала совсем без соли, во второй раз добавила ;)

Попробуйте

В заключении тест-драйва, хочу сказать огромное СПАСИБО организаторам и администрации сайта за предоставленную соковыжималку и Ваш выбор!

Шнековая соковыжималка оказалась для меня новой помощницей на кухне и я совсем забросила свою старенькую центробежную. Пить сок с мякотью намного полезнее, а мыть дырчатый фильтр гораздо удобнее и быстрее. При своем низком уровне шума соковыжималка позволяет выжимать сок в любое время дня, даже когда спят дети. С любой поставленной задачей соковыжималка справлялась без проблем, доставляя мне особую радость.

Спасибо всем, кто следил за моими рецептами и обзорами о соковыжималке, надеюсь, что все было доступно и понятно. Если есть вопросы - обращайтесь



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/82024-marokkanskiy-tomatnyiy-marinad.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.