Картофель очищаем и нарезаем тонкими дольками или брусочками. Выкладываем на противень или сковороду.

Приготовим смесь, которой будем заливать картофель.

Сначала взбиваем яйцо, добавляем молоко и 100 г тертого сыра.

Поливаем этой смесью наш картофель, немного придавливаем и разравниваем его, перчим и немного солим (соль так же есть в сыре, так что главное - не переборщить)

Сверху раскладываем кусочки сливочного масла и посыпаем оставшимся сыром.

Доводим наше блюдо до кипения и, накрыв крышкой, ставим в духовку на 30 минут. Потом снимаем крышку и оставляем еще на 15 минут для подрумянивания сыра.

И ещё кусочек!)))

Приятного аппетита!