Крупно нарезаю картошечку и жарю на растительном масле (можно и на сливочном)

Готовлю соус из сметаны, перца стручкового (мелко нарезанного), черного перца, сыра (мелко нарезанного) и добавляю немного воды, чтоб соус мог медленно сливаться с ложки

Лук нарезаем полукольцами

Почти в готовую картошку кладу лук и недолго пережариваю

Когда блюдо уже готово - заливаю соусом и, накрыв крышкой, тушу около 3-5 минут

При подаче посыпаю зеленым луком. ГОТОВО! Приятного всем аппетита!