Цветную капусту целиком положить в кипящую, подсоленную воду и проварить 5-6 минут (не больше!!!).

Затем вынуть её и хорошо остудить под холодной водой, чтобы прекратить процесс варки.

Брынзу нарезаем небольшими кубиками.

И осторожно засовываем их между соцветиями капусты туда, куда только можно достать.

Затем щедро обмазываем капусту майонезом, выкладываем на противень с пергаментом.

Параллельно отвариваем до готовности картофель "в мундире".

Картофель остужаем, снимаем кожицу, разрезаем на две части, укладываем на противень вокруг капусты и кладём на каждый срез по маленькому кусочку сливочного масла

Сверху посыпаем тёртым сыром

Выпекаем в разогретой духовке (200 градусов) примерно 25-30 минут. Приятного аппетита!