Молодые кабачки помыть, нарезать кружками, толщиной 0,5 см.

Противень накрыть фольгой, разложить кабачки.

Сверху положить кружок помидора, посолить.

На помидор - тонкое кольцо репчатого лука,

колечко болгарского перца, мелко нарезанный чеснок,

посыпать натертым сыром.

Поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 25 минут (до готовности кабачка).

Есть "пирожки" можно как горячими, так и холодными. Одинаково вкусно!

Калорийность низкая.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=161387#161387