NewsRbk.ru » Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Опубликованно 21 Мая 2015, в 19:42

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Паста	250 г
Кабачок	1 шт
Ветчина	100 г
Молоко	100 мл
Сыр плавленный	200 г
Сыр твердый	100 г
Масло оливковое	2 ст. л.
Орех мускатный	ч. л.
Перец черный	по вкусу
Соль	по вкусу
Сок лимонный	2 ст. л.
Сливки	100 мл

Личные впечатления о рецепте

Пока еще кабачки есть в продаже, тороплюсь поделиться одним из своих любимых рецептов. До сих пор поражаюсь, как это я, маленькая, не любила кабачки… Зато теперь наверстываю упущенное;) Заодно приучаю к этому прекрасному и очень полезному овощу своих мальчишек. В этом соусе к пасте кабачки получаются до такой степени нежными и ненавязчивыми, что даже мой старший сын, который предпочитает кабачки есть в жареном виде с майонезом и чесноком, кушает и нахваливает. Может быть, и вашим деткам тоже понравится эта паста, попробуйте, не пожалеете…

Паста с кабачками и ветчиной в сырном соусе

Кабачки нарезать тонкими полосками. Обжарить на растительном масле минут 5.

Ветчину также нарезаем тонкими полосками.

Разогреваем молоко со сливками и добавляем плавленый сыр.

Доводим до кипения, но не кипятим. Хорошо размешиваем сыр до полного его растворения. Добавляем натертый на терке твердый сыр

и еще раз подогреваем, чтобы и он растворился. Заправить мускатным орехом, перцем, солью, лимонным соком, по желанию зеленью.

Вылить получившийся соус в кабачки с ветчиной, прогреть, но не кипятить.

В воду добавить растительное масло (1 ст. ложку), посолить и отварить пасту аль-денте.

Подавать пасту, залив ее сырным соусом с кабачками и ветчиной. Приятного аппетита!!!

Кстати, готовила уже не раз, с разными сортами пасты, так вот особенно хороши с этим соусом спагетти и фетучинни, рекомендую!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/82293-pasta-s-kabachkami-i-vetchinoy-v-syirnom-souse.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.