NewsRbk.ru » Опята в сырном соусе » Версия для печати

Опята в сырном соусе

Опубликованно 21 Мая 2015, в 19:59

Время приготовления: 35 минут

Ингридиенты для приготовления

Соль	по вкусу
Лук репчатый	1 шт
Сметана	200 г
Сыр твердый	150 г
Грибы	400 г
Перец черный	по вкусу
Орех мускатный	по вкусу
Масло сливочное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

В очередной раз назрела проблема зачистки морозилки. Первыми под раздачу попали опята, благо очень была щедрой на урожай. Муж вспомнил, что в гостях у друзей ел очень вкусные грибочки с сыром, попросил их приготовить... Толком ничего не объяснил, из ингредиентов только грибы да сыр, но только вот так и никак иначе! Мда... Собралась перерывать Поваренок... Но на прогулке совершенно случайно встретила автора рецепта! Свет моих очей Тамара была послана судьбою! Рассказала мне рецептик, ужин был спасен! Просто и вкусно, наверняка все так и делают.

Опята в сырном соусе

Грибы перебрать, помыть, отварить в подсоленной воде до готовности примерно 20 минут

Сыр натереть на терке

Лук мелко порубить. Обжарить в сливочном масле (не в растительном!)

Добавить грибы, обжаривать еще минут 5

Добавить сметану, перец, мускатный орех, потушить еще минут 5-7.

Посыпать тертым сыром и быстро-быстро размешать, чтобы сыр расплавился, но не подгорел. Снять с огня. Разложить по порционным креманкам.

Сытно и вкусно! Муж был счастлив!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5221

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/82392-opyata-v-syirnom-souse.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.