Мы часто запекали в детстве картошку, правда тогда о соевом соусе никто не знал, но сейчас с его помощью мы добавим новые ноты и акценты в приготовлении!

Лук нарезаем кольцами

Смешиваем перцы-посыпаем луковые кольца, поливаем соевым соусом ТМ "Kikkoman" и оставляем настояться. У меня простояло недолго-около 30 минут

Нарезаем на кусочки сало.

Моем картошку, делаем в ней вот такие надрезы-сперва ровно, не доходя ножом до конца, а потом насечку наискосок, чтобы срезать косой лепесток-так удобнее вкладывать сало и лук

Я делала в шкурке и без

Начиняем картошку кольцами промаринованного лука и кусочками сала

Я брала вот такие контейнеры из фольги, но это не принципиально.

На дно выкладываем слой промаринованного лука (и лепестки, которые вырезали с картошки-тоже! Вкусно будет неимоверно!!)

Выкладываем вформу картошку, сбрызгиваем соевым соусом ТМ "Kikkoman", можно ещё посыпать перчиком

Верх закрываем фольгой и в разогретую до 200градусов духовку на 45 минут!

Вторую часть картошки я почистила-на ней лучше видны как делала надрезы

Тоже начинила и уложила на лук в контейнер, закрыла фольгой и выпекала оба контейнера в одной духовке 45 минут

Через45 минут открыла духовку (запах с ног сшибает), сняла фольгу, полила вытопившимся жиром и соусом картофель и снова в духовку минут на 15-20 (зависит от размера картошки). поливала раза два

А потом..."тот не знает наслажденья, кто картошки не едал"-пели мы как в детстве!

Прошу всех к столу!

(При желании -можете потереть чеснок и посыпать горячую картошку... Это будет контрольный выстрел (по соседям точно)

Вот такая ароматная и вкусная красавица вышла в шкурке... ммм... очень вкусно!

Такая вышла почищенная (жалко что у меня не электроплита-там получается очень красивая корочка!)

а какой вкусный лук-промаринованный, протомившийся в соке и сале... а там ещё кусочки картофельных лепестков... мои уплетали так, что ушки шевелились!

Угощайтесь на здоровье!