Вскипятить воду. Посолить. Тонкой струйкой всыпать крупу и варить, помешивая, 20-25 минут на маленьком огне.

Пармезан измельчить с петрушкой.

1/2 часть пармезана добавить в почти горячую кашу и перемешать.

На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить измельченный зубчик чеснока, добавить нарезанные на половинки помидоры черри и готовить 3-5 минут.

В конце приготовления добавить базилик и перемешать.

Огнеупорную форму смазать маслом или застелить пекарской бумагой.

Выложить 1/2 часть поленты.

Далее выложить слой черри и моцареллы.

Моцареллу нарезать не очень толстыми кружками.

Выложить слой оставшейся каши, разровнять.

Посыпать пармезаном с зеленью.

Запекать в духовом шкафу при 170-180°С - 15-25 минут (в зависимости от особенностей вашей плиты).