NewsRbk.ru » Куриная печень с грибами в вине

Куриная печень с грибами в вине

Опубликованно 21 Мая 2015, в 20:10

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Печень куриная	500 г
Шампиньоны	300 г
Лук репчатый	1 шт
Мука	стак.
Перец красный жгучий	ч. л.
Вино красное сухое	150 г
Помидор	1 шт
Томатная паста	1 ст. л.
Приправа	ч. л.
Сахар	1 ч. л.
Масло растительное	3 ст. л.
Масло сливочное	1 ст. л.
Чеснок	1 зуб.

Личные впечатления о рецепте

Сказать, что ЭТО вкусно - не сказать ничего. Все, кто часто посещают мою страницу, знают: я очень редко хвалю выставляемые блюда. Изумительный вкус достигается за счет винного соуса. Готовится быстро и просто.

Куриная печень с грибами в вине

В сотейник - растительное и сливочное масло. Шампиньоны почистить и нарезать пластинами. Обжарить 5-7 минут.

Грибы выложить из сотейника и там же обжарить мелко нарезанный лук.

Смешать муку с красным перцем. Каждый кусочек печени обвалятьь в этой смеси и выложить на лук. Добавить немного воды и тушить под крышкой почти до готовности минут 7-10.

В другом сотейнике смешать вино, томатную пасту, порезанный кубиками помидор и проварить 5 минут.

В печень добавить грибы и соус. Тут начинается творчество. Нужно довести соус до вкуса. От вина он станет кисловатым, поэтому добавляется сахар. Для усиления вкуса грибная приправа. Проварить еще минут 5-7 до готовности. В конце добавить мелко порезанный чеснок.

Ну и вот результат. Еще раз повторюсь: ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/82460-kurinaya-pechen-s-gribami-v-vine.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.