NewsRbk.ru » Пудинг из куриных сердечек "Охотница Диана"

Пудинг из куриных сердечек "Охотница Диана"

Опубликованно 21 Мая 2015, в 20:13

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Перец черный	ч. л.
Соль	ч. л.
Лук репчатый	2 шт
Яйцо	4 шт
Вода	2 стак.
Крупа манная	1 стак.
Сердечки куриные	500 г

Личные впечатления о рецепте

Оригинал этого рецепта я нашла в замечательной книге Ларисы Рубальской "Готовим с Ларисой Рубальской", рецепт назывался шейка "Охотница Диана". Но я решила рецепт немного переделать и осталась очень довольна результатом. Получилось блюдо очень нежное, просто тает во рту, поэтому я и назвала его пудингом. Поверьте, кроме вас никто и не догадается, что блюдо приготовлено из куриных сердечек. Кстати, сердечки в этом блюде вполне можно заменить куриной печенкой (для любителей).

Пудинг из куриных сердечек "Охотница Диана"

Манную крупу залить водой.

Лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле (слить лишнее масло).

Прокрутить через мясорубку куриные сердечки, обжаренный лук.

Отдельно взбить яйца и добавить к манной массе, снова взбить и ввести сердечно-луковую массу.

Нарезать мелко укроп, положить в общую массу, посолить, поперчить.

Хорошо всe взбить.

Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать манкой, вылить подготовленную смесь.

Запекать в предварительно нагретой до 190 градусов духовке один час.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/82469-puding-iz-kurinyih-serdechek-quotohotnica-dianaquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.