NewsRbk.ru » Весенние рулончики по-китайски

Весенние рулончики по-китайски

Опубликованно 21 Мая 2015, в 20:19

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Тесто фило	120 г
Курица	2 шт
Морковь	3 шт
Сельдерей черешковый	3 шт
Горошек зеленый	100 г
Соевый соус	по вкусу
Масло арахисовое	3 ст. л.
Масло кунжутное	по вкусу
Уксус	по вкусу
Томатная паста	1 ст. л.
Имбирь	1 ч. л.
Чеснок	1 ч. л.
Шампиньоны	100 г

Личные впечатления о рецепте

Во французской части Швейцарии их называют "Rouleaux de printemps" (фр. ) - весенние рулончики или рулетики. Готовятся с самой разнообразной начинкой и заворачиваются в тесто "фило". Подаются, как правило с соевым или китайским соусом в качестве горячей закуски или основного блюда.

Весенние рулончики по-китайски

Куриные грудки нарезаем на полоски среднего размера

и замаринуем на пару часов с добавлением масла, соевого соуса, лимонного сока, имбиря и чеснока.

Морковку и черешковый сельдерей нарезаем соломкой,

грибы крупно.

В разогретом "ВОКе" или в сковороде обжариваем куриное филе, морковь, грибы, сельдерей и горошек с добавлением томата, соевого соуса и рисового уксуса, до готовности.

Листочки теста "фило" (рецепты есть на сайте, поэтому не буду на этом задерживаться [a target=_blank]http://www.povarenok.ru/recipes/show/6540/[/a])

слегка смазываем растительным маслом с небольшим добавлением кунжутного (несколько капель) с помощью кисточки;

выкладываем немного начинки,

и заворачиваем, как на блинчики.

Все рулетики выкладываем в огнеупорное блюдо

и запекаем в разогретой духовке 200°C около 15 минут.

Подаем с соевым или китайским соусом.

Рецепт китайского соуса здесь [a target=_blank]http://www.povarenok.ru/recipes/show/24840/[/a]

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/82513-vesennie---rulonchiki---po-kitayski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.