NewsRbk.ru » Баклажаны с говядиной

Баклажаны с говядиной

Опубликованно 21 Мая 2015, в 20:21

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	2 шт
Морковь	1 шт
Говядина	300 г
Чеснок	2 зуб.
Соевый соус	3 ст. л.
Перец красный жгучий	1 ч. л.
Кунжут	по вкусу
Семена	по вкусу
Масло растительное	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Сейчас лето - пора овощей, в частности, баклажанов. Я очень люблю эти чудесные овощи в любом виде! Но мужчины просят к овощам мясо. Вот и отыскала рецепт, объединяющий все вкусы. Получилось вкусное сытное овощное блюдо с мясом! Делюсь с вами. Спасибо автору Черешенке.

Баклажаны с говядиной

Говядину нарезать тонкими полосками, морковь натереть на терке (я натирала на специальной терке для морковки), баклажаны нарезать тонкими брусочками. Баклажаны посыпать солью и оставить на 10 минут. Затем промыть их в воде, чтобы не горчили.

Приготовить соус. Смешать соевый соус, красный перец по вкусу, мелкопорубленные зубцы чеснока. У меня блюдо получилось достаточно острым.

На сковороде в растительном масле обжарить говядину. Добавить морковь. Слегка обжарить, долить немного воды и тушить 10 минут. Затем положить к мясу баклажаны и тушить еще 20 минут. При необходимости подливайте воду. Тушить до готовности мяса.

Затем влить соус, перемешать, довести до кипения. Посыпать мясо кунжутом и семенами льна (или просто одним кунжутом).

Подавать с рисом.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4516

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/82523-baklazhanyi-s-govyadinoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.