Отварить картофель в мундире, очистить, размять, положить 2 яйца, соль перец

3 горсти муки и перемешать

Сделать шарик и в нём не большое углубление, положить немного любой начинки (готовый фарш, грибы, сыр и т.д.)

вот с сыром

Закрепить

обвалять в муке, придать форму пирожка

и обжарить на растительном масле с обеих сторон

Подавать хорошо со сметанкой... Приятного всем аппетита!!!!