Половина вилка молодой, сочной капусты нашинковать и сложить в огнеупорную форму, не солить, ни мять капусту не надо.

1 большой помидор нарезать кубиками и добавить к капусте.

Сверху солим и добавляем специи.

Заливаем всё яично-молочной смесью (4 яйца+ стакан молока)

Сверху посыпаем немного тёртого сыра.

Запекаем в духовке при 180 гр. 30 мин.

Очень вкусно и сочно.

Капустка молодая дала много сока и в итоге чуток похрустывала.

Зимний вариант такой запеканки с пекинской капустой.

Минимум жиров и очень вкусно.