Капусту разобрать на листочки, верхнюю часть листика нарезать на небольшое полоски. Положить в горячую воду на 1 минуту, затем в холодную, обсушить на бумажных салфетках.

Начинка: фарш, рис отваренный до полуготовности.

Лук и морковь смолоть, добавить в фарш, соль, перец по вкусу.

Всё перемешать.

На краешек листика положить фарш, свернуть трубочкой. Уложить в небольшую салатницу.

На мелкой тёрке натереть 1-2 ложки любого сыра.

Добавить 2-3 ложки сливок.

Залить сливками с сыром голубцы (для закрепления формы)

Закрыть пищевой плёнкой, поставить в микроволновку на 15 минут, 700 ватт

Перевернуть на тарелку, полить соусом.

Соус: сливки уварила до густоты, добавила соль, перец по вкусу.

Приятного аппетита!