баклажаны почистить и порезать кольцами, уложить на смазанный маслом противень, присыпать солью и душицей

сверху укладываем порезанные грибы, присолить, душица и немного чеснока.

Слои повторить.

Последний слой - картофель, натертый на терке, присыпать и полить сливками.

Накрыть крышкой и поставить в духовку на 30 минут, открыть крышку, присыпать сыром и перцем болгарским, запекать еще минут 10.