Итак, первым делом делаем фарш. Измельчаем в блендере (или через мясорубку) мясо, очищенный картофель, лук, размоченный кусок хлеба (сколько именно нужно хлеба не могу сказать, я всегда кладу на "глаз"), чеснок.

После добавляем в фарш измельченную зелень, соль, перец и специи по вашему вкусу.

Берем формочки, смазываем их маслом, притрушиваем сухарями и до половины заполняем мясным фаршем, сверху положить немного натертого сыра и по оливке (у меня оливок не оказалось, поэтому я положила вяленые помидоры).

Сверху снова слой фарша и смазать майонезом.

Поставить формочки на противень с водой и отправить в горячую духовку (t примерно 180°). Запекать до готовности (примерно минут 40, но это зависит от духовки).

Готовые кексы вынуть из формочек, выложить на блюдо и украсить зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!

Вот так кексики выглядят в разрезе.