Картофель отвариваем до готовности. А в это время приготовим начинку. Зелень вымыть и измельчить. Огурцы и сыр нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с зеленью.

Готовый картофель размять толкушкой в пюре. По вкусу добавить розмарин и творог

Сформировать из пюре лепешки и в серединку выложить начинку.

Защипнуть края и сформировать зразу, по принципу "пирожка". Обвалять зразы в муке и обжарить в разогретой смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны.

К сожалению процесс обжарки заснять не успела, муж дышал в затылок и грозился умереть с голоду )))

Подавать со сметанкой. Приятного аппетита!