Куриные сердечки хорошо промыть, дать им стечь.

Сердечки разрезаем вдоль, но не до конца.

Отбиваем их молоточком с двух сторон, солим, перчим.

Горчицу смешиваем с майонезом и добавляем к сердечкам. Горчичкa по рецепту Oksy.

Сердечки обвалять в муке, потом в яйце, жарить на подсолнечном масле до готовности (под закрытой крышкой). Если отбивные получились жесткие, их можно слегка протушить.

Сыр трем на терке, выкладываем готовые отбивные в сковородку и сверху хорошо присыпаем тертым сыром и держим под закрытой крышкой 2-3 мин.

Подавать с рисом или картофелем. Приятного!!