Вначале сделаем начинку.

Грибы нашинковать,отварить.

Собрались кусочки курицы ,вполне подошли для этого обеда,и не только)))отварила,очистила от косточек.

Обжарить мелко нарезанный лук

Добавить кусочки курицу

и отварные грибы,все хорошенько потомить в небольшом количестве растительном масле.Посолить, поперчить..

Из картошки приготовить пюре,но не очень жидкое.Делала сразу 2 блюда из картофеля,

1-ый книши[url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/29234/[/url],потому и одна и та же фотка)

Дать остыть.

Добавить туда 1 яйцо и пол стакана муки. Хорошо перемешать.

Поделить тесто на столько частей сколько будете делать рулетов..

1/2 части разложить на фольгу,на него выложить пару ложек мясной начинки..

Отварить сколько яиц сколько у Вас рулетов..

Разрезать пополам и положить сверху.

Сорри за фото,от фольги получались блики,пришлось поменять цветовую гамму.

Сверху выложить второй частью пюре,и по-бокам завернуть фольгу..

Сложить все рулеты на противень.. Верхушку смазать майонезом и посыпать базиликом...

Поставить в разогретую духовку минут на 20-25..

Вынуть и смазать верхушки взбитым яйцом с нарезанным зеленым луком.. И на минут 10 поставит еще в духовку.

Вынуть дать полностью остыть. Снять фольгу,нарезать.

У меня осталась начинка,в следующем рецепте салат"Мозайка"[url]http://www.povarenok.ru/recipes/show/29241/[/url]

[img]http://s50.radikal.ru/i129/0907/89/8b639b0c092e.jpg[/img]

[img]http://s45.radikal.ru/i107/0907/34/d848e95429cb.jpg[/img]