Тщательно промоем перловую крупу. Зальём горячей водой и оставим на 4-5 часов. Можно на ночь.

Слить воду, ещё раз промыть и залить холодной водой и поставить варить до готовности. Около 40 минут.

Мясо порезать на небольшие кусочки , засыпать готовой приправой для баранины , перемешать, накрыть плёнкой и оставить на 45 мин.- час.

Овощи (тыкву (в оригинале - репу, но где же её найдёшь , ту репу), морковь , лук и сладкий перец) нарезать некрупно.

Обжарить мясо в 1 ст. л. растительного масла до золотистой корочки. На той же сковороде в оставшейся 1 ст.л. масла обжарить лук.

сложить мясо в горшок.( у меня он не последнего калибра - объёмом 2,5 литра)

Поверх выложить наши овощи .

Залить всё кипящим бульоном и поставить в духовку . Готовить при температуре 190-200 градусов - 30-35 минут.

35 минут прошло - вынимаем горшок. Солим, перчим по вкусу

Добавляем отвареную перловую крупу и замороженный горошек и снова духовку на 10 минут

Через десять минут похлёбка готова. Посыпаем рубленной зеленью петрушки.

Разливаем по тарелкам и ...

Что можно приготовить в горшочке? Похлeбку конечно!