Куриное филе нарезаем небольшими брусочками

Обжариваем в казане на масле

Вынимаем курочку из казана (там остается куриное масло)

Картошку нарезаем брусочками, споласкиваем, чтобы избавиться от излишков крахмала, высушиваем

Закидываем в казан

Обжариваем, солим

Обжариваем овощи

Превращаем в пюре

Раскладываем курочку по горшочкам, немного солим

Сверху - овощной соус

Картошечку

И сметанку (лучше бы долить бульончика или водички)

Ставим в едва теплую духовку, потому как горшочки перепада не любят, ставим температуру 220-230, минут 30.