Баклажаны помыть, нарезать кубиком.

Мелко нарезать лук.

Обжарить в растительном масле лук, баклажаны, добавить мелко натертый чеснок. Посолить, поперчить.

Смешать йогурт с молоком, добавить сырое яйцо, взбить.

Натереть на терке сыр, добавить к молочной массе.

Переложить жареные баклажаны в пиалу, влить молочно-сырную смесь. Хорошо все перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.

Разложить по формочкам, присыпать тертым сыром.

Запечь в духовке при 180*С - 30 минут.