- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Пирог с сыром
Опубликованно 1 Мая 2015, в 00:31
Пшеничная мука | 160 гр |
Разрыхлитель | 1 чайн.л. |
Молоко | 4 стол.л. |
Сахар | 1 чайн.л. |
Соль | по вкусу |
Твёрдый сыр | 200 гр |
Сметана | 150 гр |
Яйца | 2 шт. |
Молоко | 50 мл |
Разнообразьте список любимой выпечки вот таким аппетитным пирогом. Этот пирог с сыром, кулинарный рецепт которого мне открыла коллега по работе, имеет сразу два преимущества. Во-первых, он очень быстро готовится. Во-вторых, он необычайно вкусен. Есть еще и третье, на мой взгляд, – это отсутствие дрожжей. Тесто здесь, конечно же, не совсем постное, но, тем не менее, поправиться такая еда вам точно не даст. Что еще сказать? Идеальное дополнение к завтраку, пирог отлично подходит к чаю, а любители итальянской кухни его оценят без сомнений. |
Пирог с сыром
Сначала мы отправляем в холодильник сливочное масло, чтобы то хорошенько затвердело. В это время просеиваем муку, всыпаем в нее разрыхлитель, перемешиваем. Теперь укладываем все в миксер с насадками для теста и, нарубив масло ножом, превращаем в однородную массу. Сюда же вливаем молоко, сыплем сахар и соль. Затем скатываем тесто в шар, обматываем пленкой и кладем остужаться минут десять. После раскатываем пласт толщиной около 7 мм, кладем в круглую форму, чтобы бортики тоже были закрыты. То есть, создаем «корзиночку». На дно высыпаем твердый горох или фасоль и запекаем около семи минут в духовке. Сами готовим начинку. Для пирога можно взять разные сорта сыра, главное, чтобы они хорошо плавились. Пармезан же, если не обязателен, то – крайне желателен в этом блюде. Взбиваем миксером яйца и сахар, вливаем молоко, добавляем сметану, соль и перец, затем сыплем тертый на крупной терке сыр. Всю начинку выкладываем в нашу корзинку и ставим опять в духовку до полной готовности (25 минут при 220 градусах).
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/8293-pirog-s-syirom.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.