Головку капусты натереть на тёрке или комбайне.

Хорошо залить кипятком и оставить на 2 часа.

Самое сложное! Через 2 часа хорошо отжать капусту руками. Желательно, чтобы это сделал мужчина, но я отжимала сама...

5 средних луковиц нарезать и обжарить на растительном масле.

2 луковицы просто мелко нарезать.

В уже отжатую капусту вбить 5 яиц, выложить сырой нарезанный лук, обжаренный лук, всыпать 2 стакана муки (меньше или больше, зависит от размера капустины), соль, перец.

Всё хорошенько перемешать!

Мокрыми руками делаем несколько шариков (в зависимости от того, сколько поместится на сковороде) и обкатать в муке.

Берём обкатанный шарик и кладем на посыпанную мукой поверхность и хорошо придавливаем (чтобы котлетка была меньше 1 см), аккуратно поправляем бока и делаем овальную форму.

Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Делаем крем. На сковороде обжарить на небольшом количестве масла пару столовых ложек муки, затем добавить 1 столовую ложку с горкой томатной пасты, 0, 5 чайной ложки сахара и соль, добавить воды (до концистенции сметаны) и хорошо размешать еще минутку и снять с огня. Крем готов.

Небольшим слоем нанести на котлетку и украсить консервированным горошком.

Приятного аппетита!