Ингредиенты - кабачок, перцы, яйца, сыр, базилик и сельдерей с моего огорода - подоконника. Хорошо ещё добавить среднего размера морковку, но у меня к сожалению не было.

Капуста, лук.

Чеснок, куркума...

Ингредиенты измельчить в блендере, если сока очень много, можно вылить, но я оставила. Добавить специи и булку. Обычно я обхожусь без булки для какого - либо фарша, овощного или мясного. Добавляю манную крупу или тёртый картофель. Но манки не оказалось в моих запасах, а картофель я задумала на гарнир.

К фаршу добавила яйца, измельчённую зелень и муку.

Фарш хорошо перемешать. Он получился не густой и не очень жидкий.

Котлеты я решила запечь в духовке при температуре 200 градусов. Противень смазала маслом и ложкой выложила фарш. Наверх каждой котлеты положила мелко нарезанный сыр. Запекались котлеты в духовке на среднем уровне. Как только верх зарумянился, вынула из духовки.

Вот такие котлеты получились. Румяные и целые...

Молодой, отварной картофель на гарнир.

И свежезамороженный горошек.

Соус готовила из говяжьего бульона, сметаны, кукурузного крахмала с добавлением куркумы и других приправ и специй. ( Собачкам каждый день варим говядину, курицу, а бульон использую для супов и соусов ).

Еда становится вкуснее, если на кухонном столе стоит букетик полевых цветов.

Рецепт я немного разбавила прогулкой с моими любимцами, где и собираю букетики полевых цветов.

Наши питомцы Джек (ему 31.08 будет два года) и Рей.

Рейке вчера было 5 месяцев. Шустряк и непоседа.