Овощи вымыть. Перец освободить от плодоножки и семян.У яблока удалить сердцевину.

Репчатый лук нарезать полукольцами, перец - короткими полосками, яблоко - небольшими кусочками, зелёный лук - кольцами.

Печень нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета (4-6мин.).

Затем выложить в отдельную посуду.

В той же сковороде обжарить овощи: репчатый лук, перец и яблоко.

Соединить печень с овощами, зелёным луком, посолить, поперчить.

Накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить до готовности (около 15мин.)

Приятного аппетита!

Этот рецепт участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"

Обсуждение приготовления на форуме:http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=60648#60648