Растворяем дрожжи и сахар в полвине стакана теплой воды, и отставляем в сторону для брожения. Разбиваем яйца в миску, добавляем муку, соль, и перемешиваем с дополнительным стаканом воды. Когда дрожжи забродили выливаем их в тесто и месим до тех пор, пока тесто не станет мягким. Когда тесто немного поднимется, то осторожно, не ударяя, переворачиваем его и накрываем крышкой. Оно должно еще раз подняться - примерно в два раза. Нагреваем растительное масло в котелке, и, смазанной маслом чайной ложкой, опускаем куски теста во фритюр. Пончики должны обжариться до светло-коричневого цвета. Пока они еще горячие, посыпаем с одной стороны сахарной пудрой.