Набор продуктов невелик.

Куриные желудки очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Меня очень выручает скороварка: 40 минут - и готово.

Бульон слить, оставить примерно 1 стакан. Желудки порезать (кому как нравится).

Репчатый лук мелко порезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности.

Корень имбиря, примерно5-6 см, очистить и натереть на мелкой терке.

Чеснок мелко порезать.

Куриные желудки обсыпать крахмалом и перемешать.

Имбирь и чеснок выложить на сухую разогретую сковороду и обжаривать в течении 1 минуты.

На сковороду к обжаренному имбирю и чесноку добавить сливочное масло и выложить желудки.

Добавить обжаренный репчатый лук, перемешать и немного обжарить все ингредиенты вместе.

Добавить бульон и специи. Я использовала перечную смесь и прованские травы.

Макароны отварить до готовности.

Можно подавать к столу!!