Рыбное филе режем на кусочки, солим, перчим, обваливаем в сухарях и укладываем в форму для микровелле, смазанную маслом.

Молоко смешать с яйцами, посолить и залить рыбу.

Форму накрыть крышкой(неплотно!) и поставить в микроволновку на 5 минут при 800 W.

Через 5 минут крышку снять, посыпать рыбу сухарями и сыром и поставить еще на 3-4 минуты в микроволновку.

Готовую рыбу полить лимонным соком, украсить зеленью и подавать с салатом из свежих овощей.

На гарнир можно предложить отварной рис, картофельное пюре, гречку.

Рецепт, кажется, из журнала "Контакт". Точно не помню...