NewsRbk.ru » Баклажановый жульен с грибами

Баклажановый жульен с грибами

Опубликованно 21 Мая 2015, в 21:56

Время приготовления: 60 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	2 шт
Грибы	200 г
Лук репчатый	2 шт
Голланский сыр	100 г
Мука пшеничная	2 ст. л.
Сметана	3 ст. л.
Масло сливочное	50 г

Личные впечатления о рецепте

соскучилась по баклажанам, и грибочки как раз были, вот и решила сделать жульены. Получились вкусные, нежные, вкус лета))). Ну а то, что нет кокотниц, не беда, красиво оформленые салфетки украсят чашечки.

Баклажановый жульен с грибами

нарезать мелко баклажаны,посолить,выложить в чашку и дать горести стечь

лук

грибы,

грибы я не отваривала,а потушила под крышкой налив чуть водички.

отдельно в начале прожарить лук,затем положить грибы

Отдельно пожарить баклажаны(предварительно промыв)под крышкой

Отдельно пожарить масло с мукой,после добавить сметана,смешать с массой баклажановой.Разложить в чашки(кокотницы) сверху обсыпать тертым сыром,и запечь.

[img]http://s60.radikal.ru/i170/0812/f7/3546bee0da93.jpg[/img]

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/83076-baklazhanovyiy-zhulen-s-gribami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.