Приготовим необходимые нам продукты. Говяжий язык несколько раз тщательно промыть в теплой воде, ошпарить кипятком.

Положить язык в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, добавить коренья. Варка языка длится 3 часа (варим под крышкой).

С готового языка, когда он немного остынет, снять кожу (она снимется очень легко).

Затем следует нарезать его наискосок тонкими ломтиками.

Теперь готовим сухари. Нарезаем хлеб кубиками, укладываем на противень и в духовку.

Подсушиваем до золотистого цвета, помешивая каждые 5 минут.

Сыр трём на крупной тёрке.

Растапливаем сливочное масло на водяной бане.

Выкладываем подготовленные продукты слоями в сковороду.

1 слой- язык

2 слой- сухари(поливаем маслом)

3 слой- сыр

4 слой- язык

5 слой- сухари(поливаем маслом)

6 слой- сыр

Ставим в предварительно разогретую духовку, чтобы зарумянилось. (5-15 мин при 180°)

Получаем удовольствие =)

И Фиджик доволен!!