NewsRbk.ru » Лобио по-украински » Версия для печати

Лобио по-украински

Опубликованно 21 Мая 2015, в 22:05

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Фасоль	2 стак.
Сметана	1 стак.
Томатная паста	1 стак.
Масло растительное	100 мл
Морковь	3 шт
Лук репчатый	3 шт
Горчица	1 ст. л.
Чеснок	2 зуб.
Перец красный жгучий	ч. л.
Соль	по вкусу
Имбирь	по вкусу
Специи	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Лет 15 назад смотрел передачу с Борисом Бурдой. Он рассказывал о лобио. Всe что запомнилось – лобио в переводе на русский - фасоль. Суть рецепта не помнил, готовил интуитивно. Назвал «по-украински». Любимой очень понравилось. Попробуйте.

Лобио по-украински

Фасоль отварить.

Морковь натереть на мелкой тёрке.

Добавить порезанный лук.

Перемешать, полить маслом, пассеровать.

Это томатная заправка. http://www.povarenok.ru/recipes/show/41375/

Чеснок измельчить.

В морковь с луком добавить сметану (кефир), томатную заправку, горчицу, чеснок, специи, соль и перец – всё по вкусу (у меня острое). Перемешать.

Добавить фасоль, перемешать.

Тушить до желаемой густоты (10-15 мин.) Приятного аппетита!

Один из вариантов - вместо томатной пасты или заправки использовать баночку аджики. Получается вкуснее.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/83121-lobio-po-ukrainski.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.