Рис отварить в подсоленной воде, слить, остудить.

Смешать с сырым яйцом и натертым на крупную терку сыром.

Противень застелить бумагой для выпекания, выложить рис (приблизительно 30*32 см). Поставить в горячую духовку на 7-10 минут. Не зарумянивать!!!

Займемся начинкой: яйца измельчить, добавить лук, масло (комнатной температуры), соль.

Все хорошенько перемешать.

Рис достать из духовки, немного охладить, намазать начинку, свернуть в тугой рулет, положить на противень швом вниз, и опять в духовку минуток на 5.

Дать рулету чуток остыть, нарезать. Подавать как гарнир, хотя можно и самостоятельным блюдом.

Приятного аппетита!!!!!!