Чечевицу замачиваем на час в холодной воде. Промываем, заливаем водой так, чтоб чуть-чуть покрыть ее, и отвариваем в течение 30 минут.

Как станет мягкой - готово.

Шпинат моем, отрезаем стебельки, измельчать не надо!

Кладем в сковороду и слегка обжариваем, вот как обмякнет - все.

Добавляем измельченный чеснок. Помешивая, жарим минутку.

Добавляем к шпинату отваренную чечевицу ,опять помешиваем.

Добавляем следом бальзамический уксус, солим, перчим, еще минуту жарим, помешивая.

Готово! Подаем теплым! Очень вкусно!!!

И полезно!!!!

Приятного аппетита! Попробуйте! Вкусно!!!