Приправу смешать с растительным маслом, залить ею мясо и оставить на 2 часа. можно оставить на ночь в холодильнике. Обжарить мясо на сковороде до полуготовности. Затем сложить куски мяса на противень, закрыть фольгой и протушить при температуре 180-200 градусов 30-40 минут. Мясо получается очень сочным, мягким. Оно тает во рту.