Предыстория. Решила я покормить своих вкусненьким... купила курочку, овощи всегда есть в морозилке, сметанка была... иду на кухню... и понимаю, что КРАНА НЕТ. То есть совсем нет. Все просто - его забрали, чтобы подобрать сломавшийся рассекатель. Пришлось бегать мыть все в ванную...

Ладно, мелкие трудности нас не остановили. Филейку порезать на полоски.

Замариновали в соевом соусе с перцем. Оставили "отдохнуть". Курица маринуется быстро, мы как раз успеем приготовить все остальное.

Порезали и обжарили луковицу

Овощное ассорти (у меня был состав - морковь, перец, фасоль стручковая, капуста брокколи, капуста цветная) кидаем на сковородочку и обжариваем (она мороженая, сама даст воду, поэтому ни масла, ни воды я не добавляю), можно присолить.

Курочку обжариваем на хорошо разогретой сковороде, надо, чтобы образовалась корочка, а не приготовилась сама курица

в горшочки раскладываем куру

лук

овощи

заливаем сметанной заливкой (развела сметану водой, хотя лучше бы бульоном...)

Стоит в духовке минут 45 -50, при 220.

Получилось просто прелестно. Горшочки лучше ставить в глубокий противень, если натекает сок и начинает пригорать, я доливаю в противень кипяток (не холодную!! можете испортить горшочки)

Приятного!