Приготовление начинаем с начинки.

Лук нарезать помельче и обжарить до золотистого цвета.

После добавляем нарезанные грибы (тоже помельче). И жарим еще минут 5.

После к луку и грибам добавляем мелко нарезанную печень. Все это обжариваем около 10 минут на среднем огне. Обязательно соль, перец и специи по вкусу и желанию.

Пока все обжаривается, у нас есть время приготовить яблоки. С яблок срезать верхушку. И чайной ложкой вынуть середину.

Половину вынутой мякоти нарезать и добавить на сковороду. Обжарить. Но этот шаг можно пропустить.

В самом конце добавляем сметану. Перемешиваем, снимаем с огня.

Берем яблоки и фаршируем нашей начинкой. Сверху посыпаем натертым твердым сыром.

Мне вот лень было тереть его, и я накрыла кусочками. Как-то не очень смотрелось после приготовления. То ли сыр такой не очень плавкий попался. Ставим подготовленные яблоки в форму для запекания, смазанную маслом. Наливаем в форму 2-3 ложки воды и отправляем в горячую духовку при t 200* минут на 20 или до тех пор, как сыр расплавится и станет золотистым. Можно подержать и дольше. Чем дольше в духовке, тем мягче будут яблоки.

Вот такие яблоки вышли. Вот на этом фото и видно то, что я писала по поводу сыра.

Немного остудить их и можно есть.

Муж и дочка ели их с картошкой-пюре.

А я вот с этим салатом http://www.povarenok.ru/recipes/show/34756/

Вкусно было.

[size=5 ]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!![/size]