Приготовьте тесто,(мука,яйцо,соль,вода)тесто должно получиться не тугое

Готовим начинку:Крапиву мелкую,молодую почистить,помыть хорошо и измельчить,лук порезать мелко и обжарить на масле до золотистого цвета,измельчённые орехи залить кипятком и оставить для набухания,всё это добавляем в крапиву и перемешиваем.

Картошку сырую натираем на тёрке

Всю эту массу посолить и хорошенько перемешать.

Тесто раскатать овалом,и сверху тонким слоем распределить начинку

Скрутить в рулет

Нарезать рулет,брусочками толщиной 4-5см,(чтобы получились розочки, надо скрепить один край)

Кольца от мантоварки смазать маслом и выложить туда готовые "розочки"

Варите минут 40, под закрытой крышкой.

Вот и всё,подавать надо горячими со сметаной.

Приятного аппетита!!!